ပဲစိမ်းဗူးတစ်ဗူးနဲ့ ဘာလုပ်လို့ရလဲ။

ပဲစိမ်းစည်သွတ်ဘူးများသည် ဟင်းလျာအမျိုးမျိုးကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည့် စွယ်စုံရနှင့် အဆင်ပြေသော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမြန်ချက်ပြုတ်လိုသည်ဖြစ်စေ၊ သင်အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများတွင် အာဟာရဓာတ်များ ထည့်သွင်းလိုသည်ဖြစ်စေ၊ ပဲစိမ်းစည်သွတ်ဘူးကဲ့သို့သော အစားအစာများသည် သင့်မီးဖိုချောင်တွင် အပြောင်းအလဲတစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။ ပဲစိမ်းစည်သွတ်ဘူးကို မည်သို့အသုံးပြုရမည်အတွက် အကြံဉာဏ်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

၁။ အမြန်စား ဘေးထွက်ဟင်းလျာ- စည်သွတ်ဘူးစိမ်းများကို စားသုံးရန် အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ ၎င်းတို့ကို အပူပေးပြီး အရသာရှိအောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပဲများကို ရေစစ်ပြီး ဒယ်အိုးထဲတွင် အပူပေးပြီး ထောပတ်၊ ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းအနည်းငယ်ဖြင့် မွှေပေးပါ။ အရသာပိုမိုရှိစေရန်အတွက် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် သို့မဟုတ် Parmesan ဒိန်ခဲအနည်းငယ်ထည့်ရန် စဉ်းစားပါ။

**၂။ ပဲစိမ်းပြုတ်ရည်-** ပဲစိမ်းဗူးများသည် အရသာရှိသော စွပ်ပြုတ်ရည်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပဲများကို ဟင်းသီးဟင်းရွက် သို့မဟုတ် ကြက်သားပြုတ်ရည်နှင့် ရောမွှေပြီး ကြက်သွန်နီနှင့် ကြက်သွန်ဖြူထည့်ကာ အရသာရှိအောင် ပြုလုပ်ပါ။ စွပ်ပြုတ်ရည် ပိုမိုအရသာရှိစေရန်အတွက် ခရင်မ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ၎င်းသည် တစ်နှစ်ပတ်လုံးအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော မြန်ဆန်ပြီး နှစ်သိမ့်မှုပေးသော ဟင်းလျာတစ်ခုဖြစ်သည်။

၃။ အသုပ်များ- စည်သွပ်ဘူးစိမ်းများကို အသုပ်များတွင် ထည့်ခြင်းသည် အရောင်နှင့် အာဟာရဓာတ်များထည့်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ရောနှောထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးများနှင့် အပေါ့စား vinaigrette ဆော့စ်တို့နှင့် လိုက်ဖက်ပါသည်။ ချိုမြိန်ပြီး ကြွပ်ရွသောအရသာအတွက် ပါစတာအသုပ်များတွင်လည်း ထည့်နိုင်ပါသည်။

၄။ ကြော်ချက်ခြင်း- မြန်ဆန်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော ဟင်းလျာတစ်ခုအတွက် ကြော်ချက်ထဲသို့ စည်သွတ်ဘူးစိမ်းများကို ထည့်ပါ။ ၎င်းတို့၏ တောက်ပသောအရောင်နှင့် နူးညံ့သော အသားကို ထိန်းသိမ်းရန် ချက်ပြုတ်မှုအဆုံးတွင် ၎င်းတို့ကို ထည့်ပါ။ အာဟာရမျှတသော ဟင်းလျာတစ်ခုအတွက် သင်ရွေးချယ်ထားသော ပရိုတင်းနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရောမွှေပါ။

၅။ အိုးကင်- စည်သွတ်ဘူးစိမ်းများသည် အိုးကင်များအတွက် ဂန္ထဝင်ဖြည့်စွက်စာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် တူနာခေါက်ဆွဲအိုးကင် သို့မဟုတ် သိုးထိန်းပိုင်ကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများကို အရသာနှင့် အာဟာရနှစ်မျိုးလုံးကို ပေါင်းထည့်ပေးပြီး အရသာကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။

အဆုံးသတ်အနေနဲ့ ပဲစိမ်းဗူးတစ်ဗူးဟာ မီးဖိုချောင်သုံး မရှိမဖြစ်ပစ္စည်းတစ်ခုထက်မကပါဘူး။ အမျိုးမျိုးသောနည်းလမ်းတွေနဲ့ အသုံးပြုနိုင်တဲ့ စွယ်စုံသုံးပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုပါ။ ဘေးထွက်ဟင်းလျာတွေကနေ အဓိကဟင်းလျာတွေအထိ၊ ရွေးချယ်စရာတွေက အဆုံးမရှိပါဘူး။ ဒါကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် ပဲစိမ်းဗူးကို ဝယ်တဲ့အခါ အရသာရှိတဲ့ ရွေးချယ်စရာတွေ အများကြီးရှိတယ်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။