ပြောင်းဖူးရဲ့တန်ဖိုး

Sပြောင်းဖူးချိုသည် ပြောင်းဖူးမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြောင်းဖူးဟုလည်း လူသိများသည်။ ဥရောပ၊ အမေရိက၊ တောင်ကိုရီးယားနှင့် ဂျပန်ကဲ့သို့သော ဖွံ့ဖြိုးပြီးနိုင်ငံများတွင် ပြောင်းဖူးချိုသည် အဓိကဟင်းသီးဟင်းရွက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ ကြွယ်ဝသောအာဟာရဓာတ်၊ ချိုမြိန်မှု၊ လတ်ဆတ်မှု၊ ကြွပ်ရွမှုနှင့် နူးညံ့မှုတို့ကြောင့် လူတန်းစားအလွှာအားလုံးမှ စားသုံးသူများက နှစ်သက်ကြသည်။ ပြောင်းဖူးချို၏ ပုံသဏ္ဌာန်ဝိသေသလက္ခဏာများသည် သာမန်ပြောင်းဖူးနှင့် အတူတူပင်ဖြစ်သော်လည်း သာမန်ပြောင်းဖူးထက် အာဟာရဓာတ်ပိုမိုကြွယ်ဝပြီး အစေ့ပါးလွှာခြင်း၊ လတ်ဆတ်သော ကော်အရသာနှင့် ချိုမြိန်မှုတို့ ပါဝင်သည်။ ၎င်းကို ရေနွေးငွေ့ဖြင့်ပေါင်းခြင်း၊ ကင်ခြင်းနှင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် သင့်လျော်သည်။ ၎င်းကို ဘူးများအဖြစ် ပြုပြင်နိုင်ပြီး လတ်ဆတ်သောပြောင်းဖူးခွံ တင်ပို့ကြသည်။

ပြောင်းဖူးချိုဗူး

ပြောင်းဖူးအချိုကို လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ရိတ်သိမ်းထားသော ပြောင်းဖူးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်ဘဲဥ ကုန်ကြမ်းအဖြစ်နှင့် ပြုပြင်ထုတ်လုပ်ထားသော ပြောင်းဖူးအခွံခွာခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ၊ ခြွေလှေ့ခြင်း၊ ဆေးကြောခြင်း၊ စည်သွတ်ဘူးပြုလုပ်ခြင်းနှင့် အပူချိန်မြင့် ပိုးသတ်ခြင်းတို့ ပြုလုပ်ကြသည်။ ပြောင်းဖူးစည်သွတ်ဘူးများကို ဘူးများနှင့် အိတ်များအဖြစ် ခွဲခြားထားသည်။

အာဟာရတန်ဖိုး

ဂျာမန်အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေးအသင်း၏ သုတေသနပြုချက်အရ အဓိကအစားအစာအားလုံးတွင် ပြောင်းဖူးသည် အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအာနိသင် အမြင့်ဆုံးဖြစ်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ပြောင်းဖူးတွင် ကယ်လ်စီယမ်၊ ဂလူတာသိုင်အုန်း၊ ဗီတာမင်များ၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်၊ ဆီလီနီယမ်၊ ဗီတာမင် E နှင့် ဖက်တီးအက်ဆစ်များဖြစ်သည့် “အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို ဆန့်ကျင်သည့် အရာ” ၇ မျိုး ပါဝင်သည်။ ပြောင်းဖူး ၁၀၀ ဂရမ်တိုင်းတွင် ကယ်လ်စီယမ် ၃၀၀ မီလီဂရမ်နီးပါး ပေးစွမ်းနိုင်ပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင် ပါဝင်သော ကယ်လ်စီယမ်နှင့် တူညီသောပမာဏဖြစ်သည်။ ကယ်လ်စီယမ် ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ခြင်းသည် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ ပြောင်းဖူးတွင်ပါဝင်သော ကာရိုတင်းကို ခန္ဓာကိုယ်က စုပ်ယူပြီး ဗီတာမင် A အဖြစ် ပြောင်းလဲကာ ကင်ဆာဆန့်ကျင်အာနိသင်ရှိသည်။ အပင်ဆဲလ်လူလို့စ်သည် ကင်ဆာဖြစ်စေသော အရာများနှင့် အခြားအဆိပ်များကို ထုတ်လွှတ်မှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်သည်။ သဘာဝဗီတာမင် E သည် ဆဲလ်ကွဲခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှောင့်နှေးစေခြင်း၊ သွေးရည်ကြည်ကို ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးခြင်း၊ အရေပြားအနာများကို ကာကွယ်ပေးခြင်းနှင့် သွေးလွှတ်ကြောကျဉ်းရောဂါနှင့် ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက် ကျဆင်းမှုကို လျှော့ချပေးခြင်း စသည့် လုပ်ဆောင်ချက်များ ရှိသည်။ ပြောင်းဖူးတွင်ပါဝင်သော လူတင်နှင့် ဇီဇန်သင်းတို့သည် မျက်လုံးအိုမင်းရင့်ရော်မှုကို နှောင့်နှေးစေရန် ကူညီပေးသည်။

ပြောင်းဖူးချိုတွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာနှင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုဆိုင်ရာ အာနိသင်လည်း ရှိသည်။ ၎င်းတွင် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်အမျိုးမျိုး ပါဝင်သောကြောင့် သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ ဝိသေသလက္ခဏာများ ရှိသည်။ ၎င်းတွင် သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး သွေးကြောများကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သော unsaturated fatty acids များ ပါဝင်သည်။