စည်သွတ်တူနာငါးသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ သိုလှောင်ရုံများတွင် တွေ့ရှိရသော လူကြိုက်များပြီး အဆင်ပြေသော ပရိုတင်းအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် ငါးများတွင် မာကျူရီပါဝင်မှုနှင့်ပတ်သက်၍ စိုးရိမ်မှုများ တိုးပွားလာသည်နှင့်အမျှ လူအများအပြားသည် လစဉ် စည်သွတ်တူနာငါးဗူး မည်မျှစားသုံးရန် ဘေးကင်းသနည်းဟု တွေးတောကြသည်။
FDA နှင့် EPA တို့သည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများသည် တစ်ပတ်လျှင် မာကျူရီနည်းသောငါး ၁၂ အောင်စ (နှစ်ကြိမ်မှ သုံးကြိမ်ခန့်) အထိ ဘေးကင်းစွာ စားသုံးနိုင်ကြောင်း အကြံပြုထားသည်။ စည်သွတ်တူနာငါး၊ အထူးသဖြင့် အပေါ့စားတူနာငါးကို မာကျူရီနည်းသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖြစ် မကြာခဏ သတ်မှတ်လေ့ရှိသည်။ သို့သော် ရရှိနိုင်သော စည်သွတ်တူနာအမျိုးအစားများကို ခွဲခြားသိရှိရန် အရေးကြီးပါသည်။ အပေါ့စားတူနာငါးကို များသောအားဖြင့် skipjack တူနာငါးမှ ပြုလုပ်ထားပြီး မာကျူရီပါဝင်မှု မြင့်မားသော albacore တူနာငါးနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မာကျူရီပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။
မျှတတဲ့ အစားအစာအတွက် တစ်ပတ်ကို albacore တူနာငါး ၆ အောင်စထက် ပိုမစားသုံးသင့်ဘူးလို့ အကြံပြုထားပြီး တစ်လကို ၂၄ အောင်စလောက်ပါ။ အခြားတစ်ဖက်မှာတော့ စည်သွပ်ဘူးထဲက တူနာငါးအပေါ့စားကတော့ နည်းနည်းပိုများပြီး တစ်ပတ်ကို အများဆုံး ၁၂ အောင်စ (တစ်လကို ၄၈ အောင်စခန့်) စားသုံးနိုင်ပါတယ်။
သင့်ရဲ့ လစဉ် စည်သွပ်ဘူးထဲက တူနာငါး စားသုံးမှုကို စီစဉ်တဲ့အခါ မျှတတဲ့ အစားအစာကို သေချာစေဖို့အတွက် တခြားပရိုတင်းရင်းမြစ်အမျိုးမျိုးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။ ဒါမှာ တခြားငါးအမျိုးအစားတွေ၊ ကြက်၊ ပဲအမျိုးမျိုးနဲ့ အပင်အခြေခံပရိုတင်းတွေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သင့်ရဲ့ ငါးစားသုံးမှုကို ထိခိုက်စေနိုင်တဲ့ အစားအသောက် ကန့်သတ်ချက်တွေ ဒါမှမဟုတ် ကျန်းမာရေးအခြေအနေတွေကိုလည်း သတိပြုပါ။
အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် စည်သွတ်တူနာငါးသည် အာဟာရပြည့်ဝပြီး စွယ်စုံသုံးနိုင်သော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း အသင့်အတင့်စားသုံးရန်မှာ အဓိကကျပါသည်။ မျှတစေရန်အတွက် တစ်လလျှင် albacore တူနာငါးကို ၂၄ အောင်စနှင့် light tuna ကို အများဆုံး ၄၈ အောင်စ စားသုံးပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် မာကျူရီဓာတ်ပါဝင်မှု၏ ကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကို လျှော့ချနေစဉ်တွင် စည်သွတ်တူနာငါး၏ အကျိုးကျေးဇူးများကို ခံစားနိုင်ပါသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဇန်နဝါရီလ ၁၃ ရက်