လတ်ဆတ်သောအာဟာရ, ဤကဲ့သို့သောစည်သွတ်ဘူးသောအစားအစာမျိုးသည်သင်လိုချင်သောအရာဖြစ်ရမည်။

စည်သွတ်အစားအစာအလွန်လတ်ဆတ်သည်
လူအများစုကလူအများစုကိုစွန့်ခွာထွက်သောအဓိကအကြောင်းရင်းမှာစည်သွပ်ဘူးသောအစားအစာများသည်လတ်ဆတ်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဤစိတ်စွန်းကွက်မှုသည်စားသုံးသူများ၏ကျွဲပုံစံအမျိုးမျိုးအပေါ်အခြေခံသည်။ သို့သော်စည်သွတ်အစားအစာသည်ကြာရှည်ခံသောလတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုရှည်လျားသောစင်ပေါ်အသက်တာနှင့်အတူရေရှည်အစားအစာဖြစ်သည်။
1 ။ လတ်ဆတ်သောကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ
စည်သွတ်ဖွားအစားအစာများကိုလတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုသေချာစေရန် Cated Bained အစားအစာထုတ်လုပ်သူများသည်ရာသီတွင်လတ်ဆတ်သောအစားအစာများကိုအသေအချာရွေးချယ်လိမ့်မည်။ အချို့ကုန်အမှတ်တံဆိပ်များသည်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စိုက်ပျိုးခြင်းနှင့်ငါးဖမ်းအခြေစိုက်စခန်းများကိုပင်ထူထောင်ပြီးထုတ်လုပ်မှုကိုစီစဉ်ရန်အနီးအနားရှိစက်ရုံများကိုထူထောင်သည်။
2 ။ စည်သွတ်အစားအစာရှည်လျားသောစင်ပေါ်ဘဝရှိပါတယ်
စည်သွတ်ဖွားသောအစားအစာများသက်တမ်းရှိသည့်အကြောင်းရင်းမှာစည်သွပ်ဘူးသီးအစားအစာများဖြစ်သောကြောင့်စည်သွတ်အစားအစာများသည်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်အရပျဉ်ဆိုင်ရာတံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်အပူချိန်မြင့်မားသောပိုးသတ်ခြင်းခံနေရသည်။ လေဟာနယ်ပတ်ဝန်းကျင်သည်အပူချိန်အပူချိန်မြင့်သောအစားအစာကိုလေထဲရှိဘက်တီးရီးယားများနှင့်အဆက်အသွယ်မကူးစက်စေနိုင်သည့်အပြင်အစားအစာကိုဘက်တီးရီးယားများညစ်ညမ်းမှုမှကာကွယ်ခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည်။
3. လုံးဝမလိုအပ်သော Preservativesat
1810 တွင်စည်သွတ်အစားအစာများမွေးဖွားလာသောအခါခေတ်သစ်အစားအစာတာရှည်ခံချက်များနှင့်အနိမ့်စသည့်အက်စစ်နှင့် benzoic acid ကဲ့သို့သောမျက်မှောက်ခေတ်အစားအစာထိန်းသိမ်းချက်များသည်လုံးဝတီထွင်မှုမရှိသေးပါ။ အစားအစာ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်လူတို့သည်ကြံများသို့အစားအစာများပြုလုပ်ရန် Canning နည်းပညာကိုအသုံးပြုကြသည်။

Canted Food သို့ရောက်သောအခါလူအများစု၏ပထမဆုံးတုံ့ပြန်မှုမှာ "ငြင်းဆန်" ရန်ဖြစ်သည်။ Preshervates သည်အစားအစာများ၏သက်တမ်းကိုကြာရှည်စေနိုင်သည်ဟုအစဉ်မပြတ်လူအများကအစာစားခြင်းများကိုကြာရှည်စေနိုင်သည်ဟုအမြဲထင်ကြသည်။ အများပြည်သူပြောသည့်အတိုင်းစည်သွတ်စားသောအစားအစာများကိုထိန်းသိမ်းထားသောအစားအစာများကိုထည့်သွင်းထားသလား။

တာရှည်ခံတာလား ကိစ္စမရှိပါဘူး! 1810 တွင်ကြံများကိုမွေးဖွားသည့်အခါထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာသည်စံနှုန်းနှင့်မကိုက်ညီသောကြောင့်လေဟာနယ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုဖန်တီးရန်မဖြစ်နိုင်ပါ။ အစားအစာ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်ထိုအချိန်ကထုတ်လုပ်သူများကထိုအချိန်ကထုတ်လုပ်သူများက၎င်းကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။ ယခု 2020 တွင်သိပ္ပံနှင့်နည်းပညာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအဆင့်သည်အလွန်မြင့်မားသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောအစာတစ်မျိုးတည်းသန့်ရှင်းရေးကိုသေချာစေရန်လူသားများသည်အစားအစာ၏တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းရေးကိုသေချာစေရန်လေဟာနယ်ပတ်ဝန်းကျင်ကိုကျွမ်းကျင်စွာဖန်တီးနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်လက်ရှိနည်းပညာနှင့်အတူ၎င်းကိုကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်မလိုအပ်ပါ။ စည်သွတ်အစားအစာအတွက်လူအများစုမှာနားလည်မှုလွဲမှားခြင်းများစွာရှိသေးသည်။ ဤတွင်အချို့သောဖြေရှင်းနည်းများမှာ -

1 ။ စည်သွတ်အစားအစာလတ်၏မဟုတ်လော

လူအများအပြားသည်စည်သွပ်နေသောအစားအစာများမကြိုက်သည့်အဓိကအကြောင်းရင်းမှာသူတို့ကစည်သွပ်ဘူးသည်လတ်ဆတ်သောအစားအစာဖြစ်သည်ဟုသူတို့ထင်ခြင်းဖြစ်သည်။ လူအများစုက "ရှည်လျားသောစင်ပေါ်ဘဝ" နှင့် "လတ်ဆတ်သော" ဖြင့် "ရှည်လျားသောစင်မြင့်" ဖြင့်ခွဲခြားသိမြင်ခြင်း, များသောအားဖြင့်စည်သွတ်အစားအစာများသည်စူပါမားကတ်တွင်သင် 0 ယ်ယူသောသစ်သီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်ဆန်းပြားသည်။

Candining စက်ရုံများသည်စက်ရုံများအနီးရှိမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်စိုက်ပျိုးခြင်းအခြေစိုက်စခန်းများဖွင့်လှစ်လိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီးများကိုဥပမာအဖြစ်ယူကြပါစို့။ တကယ်တော့ခရမ်းချဉ်သီးတွေကိုရွေးပြီးတံဆိပ်ခတ်ဖို့, အချိန်တိုအတွင်းသစ်သီးဝလံများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထက်သူတို့သည်မည်သို့ဆွတ်ခူးဖြစ်နိုင်မည်နည်း။ နောက်ဆုံးတွင်စားသုံးသူများက၎င်းကို 0 ယ်ယူခြင်းမပြုမီ 9981 အခက်အခဲများနှင့်အာဟာရများစွာကိုခံစားခဲ့ရပြီးအာဟာရဓာတ်များကိုဆုံးရှုံးခဲ့ရသည်။

2 ။

ကျွန်ုပ်တို့သည်ရှည်လျားသောလေဟာနယ်ပတ် 0 န်းကျင်နှင့်ဒုတိယအချက်မှာအပူချိန်မြင့်မားပြီးဒုတိယအချက်မှာအပူချိန်မြင့်မားသည်။ Pasteurization ဟုလည်းလူသိများသောမြင့်မားသောအပူချိန်ကင်းသောပိုးသတ်ချက်သည်အပူချိန်မြင့်မားသောအစားအစာများကိုလေထဲတွင်ဘက်တီးရီးယားများနှင့်အဆက်အသွယ်မရှိတော့ပါ။ ၎င်းသည်အရင်းအမြစ်မှဘက်တီးရီးယားများညစ်ညမ်းမှုကိုကာကွယ်ခြင်းမှကာကွယ်ရန်ဖြစ်သည်။

3 ။ စည်သွတ်အစားအစာသည်အာဟာရပြည့်ဝသောအစားအစာများအဖြစ်အာဟာရပြည့်ဝခြင်းမဟုတ်ပါ။

စားသုံးသူများကစည်သွပ်သောအစားအစာများကို 0 ယ်ရန်ငြင်းဆန်ရသည့်ဒုတိယအကြိမ်ဖြစ်သည်။ ဒီစည်သွတ်ဘူးအစားအစာကတကယ်အာဟာရရှိလား။ စင်စစ်အားဖြင့်စည်သွတ်အသားခြောက်သွေ့သောအပူချိန်သည် 120 ℃ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 120 ℃ဖြစ်သည်။ စည်သွပ်ဘူးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်သစ်သီးများကိုပြုပြင်ခြင်းအပူချိန်သည် 100 ℃ထက်မပိုပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အပူချိန်သည် 300 ကျော်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်ဗလာကျင်းနေသည့်ဗီတာမင်များဆုံးရှုံးခြင်းသည်ကြော်ခြင်း, ကြော်, ကြော်ခြင်း, ထို့အပြင်အစားအစာလတ်ဆတ်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်အခွင့်အာဏာအရှိဆုံးသက်သေအထောက်အထားသည်အစားအစာတွင်မူလအာဟာရဓာတ်များ၏ဒီဂရီကိုကြည့်ရှုရန်ဖြစ်သည်။